The Deli 烘焙坊自11月1日推出「香烤火雞」、「爐烤牛肉」、「維吉尼亞火腿」感恩節歡樂組合

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每年11月第四個星期四對西方人來說,是充滿特殊意義的「感恩節」(Thanksgiving Day),在西方文化中,具有歡慶團圓的美意,並會在當天團聚,並享用豐盛的美食佳餚與火雞。台北喜來登The Deli烘焙坊自11月1日起,推出三款感恩節外帶組合:「香烤火雞歡樂組合」、「爐烤牛肉溫馨組合」及「維吉尼亞火腿感恩組合」,各款組合售價NT$2,800元;同時推出「香烤火雞歡樂共享組合」:除火雞外另增加法式杏桃塔、培根栗子玉米餡、冰心蜜甜薯、鄉村裸麥法國麵包、田園沙拉佐和風油醋汁及香料炒鮮蔬,搭配吉伯特黑胡椒火雞醬和金桔楓糖蔓橘醬,售價NT$3,800;此外,購買任一款感恩外帶組合即可以每份NT$900優惠價升級「派對組合」,11月30日前預訂付清更享有9折優惠。

111日至1228日,感恩節外帶組合開始預購

  • 香烤火雞歡樂組合:嚴選美國進口約6公斤重的火雞,使用義式綜合香料、洋蔥、蒜粉、胡椒、鹽等數十種特調香料醃製24小時均勻入味後,放入烤箱以高溫350℃烘烤至表皮呈現金黃酥脆,過程中須將火雞肉汁反覆澆淋於火雞上,讓火雞肉保持柔嫩多汁,呈現外酥內嫩的口感;另附上兩款醬汁吉伯特黑胡椒火雞醬和金桔楓糖蔓橘醬;特製的吉伯特黑胡椒火雞醬,使用火雞內臟、綜合蔬菜、蘑菇及香料拌勻後,放入烤箱烤至金黃色,加入以火雞原汁及白蘭地炒香的蒜料、洋蔥、乾蔥及黑胡椒等材料一同熬煮,口感獨特且帶有黑胡椒與白蘭地的濃郁香氣;金桔楓糖蔓橘醬以新鮮蔓越莓,加入莓果醬、水、楓糖一同燉煮,後放入少許紅葡萄酒、金桔汁、柳橙汁及檸檬汁,以小火慢煮至濃稠狀,保有蔓越莓果粒及金桔果香的醬料,搭配火雞肉食用,更增添清爽口感。
  • 爐烤牛肉溫馨組合」:每份NT$2,800,特選2公斤美國牛肩胛肉,去除多餘油脂及筋膜後,抹上義式綜合香料、黃芥末、鹽、匈牙利紅椒粉及黑胡椒等提味配料,先放入烤箱以高溫110℃烘烤40分鐘,後將烤箱溫度調高至180℃,繼續烘烤10分鐘即完成,烘烤牛肉外層微酥且柔嫩多汁,組合附贈磨菇醬、辣根醬、酸黃瓜芥茉醬及冰心蜜甜薯
  • 維吉尼亞火腿感恩組合」:每份NT$2,800,特選去骨煙燻火腿,先將表面修清後,劃刀均勻塗上蜂蜜、黃芥末及綜合香料,放入烤箱以高溫160℃烘烤60分鐘,再調高烤箱溫度至180℃烘烤10分鐘即完成,組合內附金桔楓糖蔓橘醬、蜜桃鳳梨醬及酸黃瓜芥茉醬,款款風味各異,精彩紛呈。

此外,凡購買任一款感恩外帶組合即可以每份NT$900優惠價升級「派對組合」,包含香潤綿密的培根栗子玉米餡,以奶油炒香培根、栗子丁及綜合蔬菜料後,再拌入手工製作的玉米胚芽餅、吐司及法國麵包,加入鮮奶、培根、蛋黃、鹽及胡椒調味後,放入烤箱以低溫180℃烘烤40分鐘,還有田園沙拉佐和風油醋汁、香料炒鮮蔬、鄉村裸麥法國麵包及冰心蜜甜薯,提供應景單點選購。台北喜來登烘焙坊感恩外帶組合於11月1日~12月28日開始預購,提貨日期為11月4日~12 月31日,為確保食品品質,貼心提醒想要品嚐火雞大餐的賓客,需於三天前預訂。

外帶火雞新風貌  讓祝福更加升級

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2013年The Deli烘焙坊推出的外帶火雞組合,以嶄新活潑包裝,賦予傳統感恩節火雞禮籃全新生命。本次設計屏棄傳統使用的火雞提籃,以提袋形態呈現,使火雞提袋成為可再次利用的便利包裝,因應節慶歡樂氛圍,採用歡樂、熱情的紅色為提袋主色,團聚的溫馨時刻,無論是送禮或與家人分享,以環保概念為己任,讓節慶的祝福升級且更具意義。

消息及資料來源:台北喜來登


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