台北喜來登參 – 辰園/Sukhothai/請客樓10/07起推出【盛秋美蟹】,邀你大啖香蟹!

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蘇東坡歌頌啖蟹之樂趣,曾云:「不識廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹」。在菊黃葉紅時,正是品嚐鮮美螃蟹的最佳時刻,台北喜來登自10/07起於辰園、Sukhothai及請客樓推出【盛秋美蟹】活動,分別以粵式、泰式、川揚等各種料理手法烹調,呈現秋蟹鮮嫩肥美的特色與風味。主廚選擇鮮甜的沙公與蟹黃豐腴濃郁的沙母和紅蟳等當季活蟹,口感豐富層次多元!

辰園粵式五味

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沙蟹即是體型較大的蟳,又稱斯里蘭卡蟹,擁有碩大厚重的螯鉗。辰園伍見朋主廚推出五道新款海味佳餚,包含沙茶什菜粉絲煲沙公(每兩NT$120+10%),龍天門宮保汁炒沙公(每兩NT$120+10%),麻辣豆腐沙公(每兩NT$120+10%),豆酥蒸沙公(每兩NT$120+10%)金銀蛋蟹粉沙公(每兩NT$120+10%)等粵式料理手法。

請客樓秋濃蟹肥

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沙母搭配醬爆、蒜蓉、清蒸、三杯…等各式川揚料理方式,完美展現秋蟹精華。請客樓林晉德主廚推出醬爆沙母(每兩NT$120+10%),三杯沙母(每兩NT$120+10%),蒜蓉沙母(每兩NT$120+10%),清蒸沙母(每兩NT$120+10%),「海味鮮蟳鍋」(每兩NT$140+10%)等五款風味秋蟹料理。

Sukhothai泰式雙味 「蟳」樂趣

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紅蟳的蟹卵,呈現橘紅色,體形較沙母小。Sukhothai 推出紅蟳粉絲煲(NT$1,080+10%)咖哩炒紅蟳(NT$1,080+10%)等兩款辛鮮甘美的滋味。

消息及資料來源:台北喜來登飯店

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