Quube【夏夜南洋】饗食精選沙嗲料理,探索迷人的仲夏風情!

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盛夏之際,相約三五好友,享受夏日傍晚時分,愜意的南洋風情! 台北寒舍艾美酒店五樓Quube即日起至9/22推出【夏夜南洋】,邀您於每週五至週日18:00-21:00,徜徉於Quube全新打造的戶外空中露臺,感受夕陽溫柔灑落,微風輕撫的舒適氛圍,品嚐多款精選沙嗲料理NT350+10%起,以放鬆的心情,盡情享受週末夜晚。

由多元民族所組成的馬來西亞,可謂文化的大融爐,進而造就了它獨特的人文與飲食文化。而沙嗲正是種族融合的美妙產物之一,不分層級與國界,成為了廣受眾人喜愛的美食。不論是在美國的高級餐廳還是泰國路邊小攤,皆可看到沙嗲可口誘人的身影。

 

  • 南洋飄香 好滋味

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今年夏天,主廚精心設計了多款沙嗲串,包含口感軟嫩的雞肉沙嗲串豬肉沙嗲串以及香氣十足的牛肉沙嗲串。採先醃後烤的工序,醃醬則融合了薑黃、香菜根、魚露、椰奶等南洋配方,經小火慢烤後,沙嗲串黃澄澄的色澤,散發出陣陣的辛香,令人垂涎三尺。嚴選油脂分佈如雪花般均勻的松阪豬肉串,頂級香嫩的肉質帶有薄脆的口感,更是令人欲罷不能。綜合沙嗲串為豬肉、雞肉、牛肉串的組合,讓您品嚐的到多樣化的燒烤肉品。而去骨牛小排串厚切的肉塊,紮實多汁,佐著特製花生沾醬,滋味更是絕妙。

喜愛海鮮的賓客,絕不容錯過明蝦干貝串! 這華麗的組合,以原味慢烤,品的出食材自然的鮮與甜! 五彩繽紛的烤蔬菜盤,一端上桌搶先滿足了視覺享受。玉米、蘆筍、杏鮑菇等新鮮蔬菜汆燙後,拌入橄欖油、大蒜末與迷迭香,再灑點鹽做簡單的調味,讓烤蔬菜的健康滋味更加香甜!

 

  • 特製辛香佐料 多重搭配

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主廚精心調製了三款醬料搭配燒烤料理,不僅增添了食趣,更讓來賓依個人喜好變化出屬於自己的南洋好滋味!香濃的花生沾醬,加入了少許的咖哩粉與帶點果酸的羅望子汁提味後,透過小火慢煮使食材融合,鹹甜的滋味是燒烤的最佳拍檔。若想來點帶勁的口味,沾點以拌炒過的紅蔥頭、紅辣椒為基底的辣椒沾醬,讓香氣十足的沙嗲串更添一層風采。泰式酸黃瓜醬則是酸甜開胃的清爽佐料,不論是搭配肉串還是海鮮,都非常對味! 豐盛可口的精選沙嗲串與好友共享再適合不過了! 配著唯美的景致,慵懶的氛圍,是夏夜最極致的享受。

 

  • 輕盈沁涼 消暑最佳搭檔

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品嚐多款精選沙嗲料理的同時,別忘了來杯沁涼飲品! 美味的燒烤配上泰國椰子水,就如同置身於異國海灘享受著最慵懶的度假風情。Quube更特別推出為炎熱的夏天量身打造的荔枝洋梨優格冰沙,清爽的色澤與酸甜的滋味,為夏天的消暑首選!

 

  • Quube˙戶外優雅境地 全新完工

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台北寒舍艾美酒店於Quube空中露台,打造了一所靜謐之處! 全新規劃建置的帳篷包廂區,以峇里島風為概念,簡約俐落的設計,更兼具美觀與功能性,提供賓客一個在繁忙的都會中,可以緩下腳步,於悠閒舒適的氛圍中享受美食美酒的新據點,一舉滿足所有感官享受。室內空間設計延續艾美品牌經典不墜的黑白色系,優雅內斂,完美詮釋出現代時尚風格。來到Quube的賓客皆可以華麗輕盈的姿態,沉浸於美好愜意的時光。

消息及資料來源:台北寒舍艾美酒店

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