透過 3D 列印技術,讓昆蟲將成為未來生活中美味的蛋糕、餅乾!你敢吃嗎?!

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當你去一些山林野店時,可能會看到炸蟋蟀這類蟲蟲大餐,而很多人不敢吃的原因,也就是因為餐盤裡裝的食物就是我們熟知的昆蟲模樣。但在不久的未來,蟲蟲大軍們透過 3D 列印技術,很可能會變成餐桌上的佳餚!

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根據英國科學家的研究,他們將可以食用的昆蟲先進行乾燥後,研磨成粉末,加上麵粉、奶油、起士、水和調味料製作成果泥。接著,再透過 3D 印表機將果泥列印成食物的形狀,或是裝飾品的樣子。而這種新的食物,科學家們取名為「Insects au gratin」昆蟲奶焗

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昆蟲奶焗研究的主持人 Kenneth Spears 博士之所以會投入這個研究的原因主要是在西元 1885 年時,就有科學家研究認為昆蟲可以做為人類的主要食物來源之一,但是這項建議在當時並無法讓人接受。但科學家認為,許多昆蟲的主食都是以樹葉、樹汁為主,而且又富有蛋白質,因此營養價值很高,而且只吃植物也算是相當乾淨。雖然昆蟲有許多好處,但是許多人只要看到昆蟲,就會退避三舍,但如果將蟲蟲大餐做成其他形狀,那或許就可以讓人在不知不覺間吃下去。

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不過,不管做的再怎麼像,也沒有蟲蟲的味道,但如果讓你知道這個漂亮的裝飾品或實物是用蟲蟲當材料,然後用 3D 印表機製作的,你還敢吃嗎!?

消息來源:Susana SoaresThe Telegraph

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