台北寒舍艾美酒店推出圍爐佛跳牆+年節禮盒,1/28前接受預購!

20131211鮑魚御品佛跳牆 copy

溫馨團聚的除夕夜,不僅可以選擇到飯店圍爐享受年夜飯之外,現在也可以在家品嚐五星級飯店的外帶年菜。而台北寒舍酒店寒舍食譜更首推風味頂級華美的「鮑魚御品佛跳牆」每盅NT$8,800 (六人份),集結南非鮮鮑魚、花膠桐、日本干貝等奢華豐美食材,並注入老母雞高湯細火慢燉,濃縮山珍海味之菁華。全新設計的禮盒包裝,創新採用10層瓦楞紙疊為厚實內襯,可輕鬆手提,亦能為愛護地球盡份心力。

同時,也獻上九款年節禮盒,每款NT$700起,包括蘊含「步步高升」祝福意涵的年糕禮盒;揉入義大利黑松露的寒舍食譜黑松露XO醬禮盒;精選澳洲四頭鮑搭配人氣醬料的鮑魚XO醬禮盒;加入富含膠質的鵝掌與龍筋燉煮成湯汁的紅燒排翅禮盒…等年節伴手禮。

20131211寒舍食譜黑松露XO醬 copy

佛跳牆 福壽全【鮑魚御品佛跳牆

鮑魚御品佛跳牆每盅NT$8,800,採用精心燜煮的老母雞高湯為基底,融匯南非鮮鮑魚、花膠桐、日本干貝、金華火腿、北菇、二節翅、腳筋…等珍貴食材共冶,亦象徵吉祥如意、福壽雙全之美好。

另外,今年以時尚環保為禮盒設計概念,創新採用瓦楞紙材質一體成型,內襯由10層瓦楞紙堆疊而成,富含厚實承載力亦可重覆使用,外觀採大器摩登的紅色、簡斂俐落的線條傳遞嶄新的視覺。

年糕 步步高  ―【年糕禮盒】

20131211廣式蘿蔔糕-1 copy

年糕禮盒每組NT$1,400,含廣式蘿蔔糕一條及紅豆荔枝年糕一條,每條各1000公克,一甜一鹹的口味搭配,蘊含步步高升及好彩頭的吉祥寓意。

廣式蘿蔔糕,將象徵「好彩頭」的蘿蔔絲拌入臘肉與蝦米,馥郁鹹香。紅豆荔枝年糕嚴選高雄九號紅寶紅豆及本地荔枝果乾,100%純手工製作。

20131211紅豆荔枝年糕-1 copy

有別傳統風味,寒舍食譜更將伴手禮XO醬升級,推出「寒舍食譜黑松露XO醬」每瓶NT$1,300,港籍主廚陳泰榮於XO醬中揉入義大利頂級黑松露,嚴選上等干貝、蝦乾、金華火腿等奢華食材,並特別將黑松露刨成丁狀一同加入,以精準火侯不停翻炒60-80分鐘,使其食材鮮香全然釋放,冷卻後,再拌入黑松露醬與黑松露油,完美提昇其獨特的天然醇香,調製出味道鮮美、口感甘醇的極品醬料,開瓶瞬間,便感受濃郁香氣撲鼻而來,唇齒間更能品嚐到黑松露的口感。

消息及資料來源:台北寒舍艾美酒店

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