台北喜來登12/2起推出「萬福迎春」年菜外賣與年節禮盒

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萬福吉祥迎新春,台北喜來登大飯店推出經典年菜與精緻年節禮盒,由川揚料理的請客樓餐廳和粵式辰園餐廳攜手製作,自12月2日起開始預購。今年請客樓主廚林晉德為四~六人份小家庭規劃「喜迎萬福年菜」闔家圍爐外帶套餐、單點年菜「佛跳牆系列」、「花膠砂鍋雞」、「浙式肴豬腳」及口味道地的「梅干菜扣肉」、飯後必嚐甜點主廚手工「旺來蓮子芋頭泥」,每道NT$680元起!另外,粵式辰園餐廳推出商品,分別為寓意吉祥福氣、年年有餘的「鯉躍福門」甜糕禮盒與味香肉嫩的「百寶聚福燉烏雞」;年節人氣禮盒系列組合則有「萬福雙糕」年糕、臘味雙腸必選「聚福賀歲」廣式肝臘腸與XO醬、「如意雙寶」紅燒鮑魚、排翅等禮盒,以及辰園餐廳招牌的主廚手工親製「福金雙醬」XO醬和金玉海皇醬組合,價格NT$680起。

請客樓推出套裝年菜與單點佳餚美饌

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適合小家庭團圓圍爐享用「喜迎萬福年菜套餐」NT$11,288元(約6人份),五菜一湯一甜點,提領當日現做,內含「迎春五福盤」(百香蝦片、香蔥油雞、芝麻脆鱔、老醋蜇頭、蒜苗鴨賞)、「奶香扣排翅」、「鮑魚長年菜」、「浙式肴豬腳」、「煙燻鮮白鯧」,湯品「花膠砂鍋雞」及甜點「旺來蓮子芋頭泥」!

年菜必備的單點佳餚「佛跳牆」(約10人份),有三款不同風味的選擇,精選各式食材搭配,如鮑魚、勾翅、豬肚、魚皮等10種食材,熬煮後入罈煨製。罈罐開啟,醇香味濃,香味四溢。每盅NT$6,600起。

濃郁清香的「花膠砂鍋雞」每鍋NT$3,980(約10-12人份),嚴選老母雞熬煮六小時的雞湯底,加入鮮嫩的小土雞、甘鹹的金華火腿,與富含蛋白質與膠質的花膠熬煮成鮮美湯品,湯頭滑潤順口!

年年熱賣且供不應求的「浙式肴豬腳」每份NT$1,380,特選約2公斤的豬前腳處理後,放入甘草、薑、蔥、八角、花椒、粗鹽、米酒等香料,以大火蒸約4小時而成,豬腳熟透彈。另外,主廚特別推薦口味道地「梅干菜扣肉」,每份NT$1,080,五花肉軟嫩,吸收梅干菜的甘甜,扣肉滑溜甘醇,梅菜清香撲鼻,鹹甜適中。飯後團圓甜品為手工「旺來蓮子芋頭泥」,每份NT$680,細緻滑順芋頭泥,滋潤養生蓮子、紅棗與微酸清甜的蜜鳳梨一同蒸煮,陣陣芋頭香氣,酸甜相映!

辰園推出精緻年節伴手禮盒系列

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辰園首選「萬福雙糕」年糕禮盒,每盒NT$820,主廚純手工親製象徵「好彩頭」的蘿蔔糕和「年年高昇」芋頭糕,鮮甜蘿蔔絲清脆爽口、芋頭丁鬆軟綿密,再加入上選臘肉,真材實料,送禮自用皆相宜!飯後甜點「鯉躍福門」甜糕禮盒,每盒NT$680,港式傳統椰汁甜糕,擁有迷人的椰香風味,鯉魚造型,寓意吉祥福氣、年年有餘!

招牌商品XO醬,上選日本北海道干貝、金華火腿,搭配小辣椒、蝦乾、蒜蓉、紅蔥頭等食材,手工精心將干貝慢炒出完美金黃色澤、香氣十足、真材實料的極品XO醬,也是料理調味的最佳佐料;主廚提供另一項醬料選擇金玉海皇醬,嚴選日本干貝、金華火腿、台灣櫻花蝦、魷魚絲、吻仔魚,搭配蝦米、蒜頭、紅蔥頭等,以小火慢炒成金黃色澤,是一道頂級海中鮮味醬,「福金雙醬」組合,XO醬和金玉海皇醬,每組NT$1,400。「聚福賀歲」臘、肝腸搭配單瓶XO醬禮盒NT$1,380,遵循古法手作,鹹香兼具,道地港式風味臘、肝腸搭配經典XO醬。

「如意雙寶」排翅鮑魚禮盒,每盒NT$3,500(含真空包裝紅燒排翅、鮑魚各一份)紅燒排翅以老母雞、金華火腿、後腿肉等,精心煨燉8小時而成。紅燒鮑魚則精選澳洲四頭鮮鮑魚,以老母雞、金華火腿、後腿肉等,加入富含膠質的鵝掌煨燉,口感彈牙。另有「吉祥迎春」排翅XO醬禮盒,每盒NT$2,500(含真空包裝紅燒排翅一份以及XO醬ㄧ瓶),「富貴迎春」鮑魚XO醬禮盒,每盒NT$2,200(含真空包裝紅燒鮑魚一份以及XO醬ㄧ瓶),附精美禮盒。

辰園年菜推出暖鍋湯品「百寶聚福燉烏雞」NT$3,980,精選雪茸、黨蔘、豬腳筋、豬腱、螺肉、干貝,將烏骨雞及所有食材清洗乾淨、煮熟後,一同放入蒸櫃約3小時,含豐富膠質且湯頭清澈,甘醇溫厚。

台北喜來登歡喜迎福年菜外賣與年節禮盒自102/12/2()~103/1/29()預購,須於提貨前三日前預定,最後提貨日期103/1/30()15:00 pm止。

消息及資料來源:台北喜來登

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