大倉久和鍋物料理,暖暖迎冬

20131203雪白涮涮鍋

大倉久和大飯店為了迎接冬天,於二樓歐風館、三樓桃花林中華料理、五樓山里日本料理推出季節鍋物,溫暖寒冷身軀。

歐風館所推出的鍋物日式壽喜燒、韓式泡菜海鮮鍋、北海道鮭魚昆布鍋、以及具有養生功效的豆漿香菇鍋。日式壽喜燒蘊含傳統日本醬汁,加入美國進口牛肉;豆漿香菇鍋或是泡菜海鮮鍋,前者養生清淡,滋味濃郁,後者爽脆泡菜,入口清香。

20131203桃花林_藥膳料理

桃花林中華料理推出了「冬季藥膳料理」,選用漢方食材入菜,包含:當歸棗皇燉花膠、天麻川芎炖乳鴿、黨參北芪燉土鴨、藥膳滋補羊肉盅、靈芝淮山燉烏雞、十全大補燉甲魚、紅參大棗燉童雞、蛹蟲草花菇燉鮑魚、嶺南滋補豬腳薑、淮山枝竹羊腩煲、黃酒麻油燜土雞等菜色。

20131203鮮活螃蟹鍋

山里日本料理則是推出了「山里 .鍋物.迎冬」的日式鍋料理,包含雪白涮涮鍋、山里壽喜燒、鮮活螃蟹鍋、漁師海鮮鍋等四種日式鍋類。雪白涮涮鍋使用豆漿作為湯底,涮入牛肉,生鮮蔬菜、以及鮮美菇類,充滿濃濃豆漿香氣。鮮活螃蟹鍋精挑新鮮美味螃蟹,選用昆布湯底,佐以青菜,品嚐當季蟹類鮮甜。漁師海鮮鍋集結冬日新鮮水產,富含Omega3,不僅美味,更是低脂低糖的最佳選擇。山里鍋物之所有鍋類均兩人起鍋,並附前菜、生魚片、烏龍麵、水果等。

消息及資料來源:大倉久和大飯店

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