2013亞緻餐飲迎歲末,推出季節限定-美國原味燒烤火雞禮盒

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亞緻餐飲感恩迎歲末,即日起至12/31推出『季節限定-美國原味燒烤火雞禮盒』,每組3,200元;11/21日前預購,即搭贈總價超過仟元的阿根廷紅酒及特製火雞造型薑餅乙份,限量150組。訂購五組以上,亞緻主廚將親自到府,提供片火雞桌邊服務。

使用美國進口火雞,每隻火雞皆附有限量保證書及節慶小卡。提供南瓜麵包、以及季節時蔬、焦糖甜薯等雙重配菜,佐以雞汁、小紅莓醬兩款醬料,是最道地的美式鄉村料理,為年節帶來溫暖厚實的好滋味。

火雞搭配雙重配菜 體驗經典滋味

選用 5.5~6 公斤的美國火雞,鑲入培根乾果麵包布丁內餡,將培根、杏桃、蔓越莓乾果與綿潤鬆軟的法國麵包,拌入濃滑稠順的鮮奶油與雞蛋調味後,放入烤箱細心慢烤,並反覆將肉汁淋於火雞上,造就焦糖色外皮。

傳統料理火雞搭配香南瓜麵包,是經典的燒烤火雞吃法;並提供奶油玉米醬汁季節時蔬和肉桂焦糖栗子甜薯兩種季節配菜,以奶油玉米醬汁燉煮過後的白花椰菜、新鮮紅椒、綠櫛瓜,清甜蔬菜與奶香交織出和諧滋味;選用紅地瓜與新鮮栗子的肉桂焦糖栗子甜薯,甘甜自然的風味中帶有肉桂香,搭配火雞享用享受好滋味!

  • 火雞食譜:

火雞核桃胡麻沙拉

備妥火雞肉、洋蔥、蘿蔓生菜葉、紅蘿蔔、小黃瓜及西芹,切絲切片後均勻攪拌,再慢慢加入胡麻醬、新鮮檸檬汁(口味依個人喜好調整),最後沙拉上面放上少許核桃、白芝麻,就是一道色彩繽紛、營養豐富的美味沙拉。

香噴噴火雞肉粥

1.火雞骨、蔥、薑、蝦米爆香後加白酒,放入適量的水煮沸後轉小火煮40分鐘
2.煮好的高湯過濾,放入切絲的芹菜、紅蘿蔔、白菜與菇類後,加入白飯小火熬煮
3.等待粥熬煮至想要的濃稠度後,加入鹽、白胡椒、香油調味並打入蛋液
4.火雞剝絲後,放進粥內再次煮滾,香噴噴的火雞肉粥就完成了

火雞禮盒 NT$3,200

  • 燒烤火雞鑲培根乾果麵包布丁    (5.5~6kg ±200g)
  • 奶油玉米醬汁季節時蔬                (400g)
  • 肉桂焦糖栗子甜薯                        (400g)
  • 雞肉原汁                                        (500ml)
  • 經典小紅莓醬                                (200ml)
  • 南瓜麵包兩個

消息及資料來源:亞都麗緻大飯店


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