杭系食尚麗緻天香樓將於10/31 在SOGO百貨忠孝館優雅登場

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亞都麗緻集團旗下亞緻餐飲積極拓展餐飲版圖,繼麗緻坊和麗緻巴賽麗成功拓點,麗緻天香樓10月31日在SOGO百貨忠孝館11樓優雅登場,以創新擺盤藝術重新演繹正宗杭菜,從多變紛呈的天香小碟、雅緻秀麗的經典名菜、到融合傳統與創意的創新菜系,帶給消費者耳目一新的美味體驗,引領「杭系食尚」的中菜新風潮;並推出的杭系下午茶,摩天輪造型午茶架可搭載三款精緻的天香小碟,再搭配道地主食和風雅甜品各一款,菜色多元、滋味細緻,讓人味蕾與視覺雙重滿足。

亞都麗緻集團總管理處徐儷萍總經理表示,百貨商圈最能反應流行脈動,進駐SOGO百貨的麗緻天香樓旗艦店,以融合經典與創意的杭州美饌,帶來與眾不同的美食體驗;而餐飲品牌結合百貨通路,在購物前後輕鬆享受美食,更貼近消費者的日常生活。

杭系食尚伸展台

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麗緻天香樓除了保留杭州名菜精髓,透過精品式擺盤注入時尚元素,並邀請知名進口服飾品牌MaxMara跨界合作,藉由美食與時尚的聯名演出,飽覽各式精緻杭饌,由伊林人氣美模詹乃蓁領軍大秀精品杭州菜,傳遞色香味俱全的美味新關係。

正宗杭州魚丸

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杭州料理向來以「工不厭精」聞名,手工菜程序複雜而講究,五星級廚師團隊也在記者會上示範最具代表性的杭州魚丸,從新鮮草魚刮魚肉開始,透過製作魚泥、過篩、攪拌、去腥、塑形等細緻步驟,逐步解析杭州魚丸入口即化、軟嫩如豆于腐的鮮美秘訣。天香樓品牌堅持傳承杭州菜精神,遵循古法,在台北也能品嚐幾近失傳的江南美味。

中式窗櫺線條流露現代簡約風

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麗緻天香樓巧妙延用中式窗櫺的線條概念,以秋香綠與典雅紫為設計基調,再以木質餐桌搭配米色和秋香綠的雅緻座椅,營造古典與現代交融的用餐氛圍;而桌面中央的透明玻璃隱約可見窗櫺線條,與牆面設計彼此呼應,亦顯別出心裁。此外,特製的粉紫色調古董櫃,以精品方式呈現多款精緻小碟,更為麗緻天香樓的一大特點。

消息及資料來源:亞緻餐飲股份有限公司

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